Download 'Daten und Fakten über Bienen'
Willst du ein wenig staunen? Dann lade dir diese Fakten über Bienen runter.

Download 'Kleine Honigkunde'
Wir verzehren Honig - aber was wissen wir darüber? Wetten, dass du hier interessante Dinge über Honig erfährst, die du noch nicht gewusst hast?

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Meine Honige werden nicht erwärmt und enthalten daher alle Fermente und Stoffe, die die Natur hineingelegt hat - etwa 180 verschiedene Stoffe. Darin sind sogar Stoffe enthalten, die Zucker besser verstoffwechseln lassen.
Durch den hohen Traubenzuckergehalt kandiert der Frühjahrshonig schnell. Er ist wesentlich heller als die Sommertracht. Die Sommertracht ist heller als die Waldtracht. Spätsommer- und Waldhonige kandieren nur langsam, da sie mehr Fruchtzucker enthalten. Ich schleudere jedes Volk separat, sodass ich mehrere Geschmacksrichtungen anbieten kann. Denn jedes Volk schafft eine einzigartige Mischung seiner Trachtquellen.
"Honig ist eigentlich unbezahlbar", meinte einst Rudolf Steiner.
Da hat er Recht. In jedem Glas Honig steckt mindestens eine Arbeitsstunde des Hobbyimkers - von der Völkerführung bis zum Etikett auf dem Glas. Von der Arbeit der Bienen und Pflanzen ganz zu schweigen. Deshalb: Genießen Sie Honig mit Dankbarkeit und Achtung vor der Natur.
Honig versende ich ab 6 Gläsern - Bestellung Tel. +49 (0) 6081 584366 oder per E-Mail.